广汉市场监管局“四项措施”确保高考期间餐饮食品安全

发布日期:2020-07-11 20:37   来源:未知   阅读:

近段时间,广汉市场监管局主动作为,采取“四项措施”,顺利完成高考期间餐饮食品安全保障任务。

提前介入,安排部署到位。提前制定保障方案,明确人员、内容、任务和时限。考试前夕,对全市4个高考集中就餐点及周边餐饮店、副食店进行全面专项检查,对考生食谱进行审查,杜绝高风险食品,并适时对整改情况进行“回头看”,评估整改效果。

驻点保障,全程监管到位。成立5个考点保障小组,派驻8名驻点监督员和4名巡检人员对提供考生就餐的4家学校食堂进行全程监督,及时消除食品安全隐患。

培训教育,宣传引导到位。考前对驻点监督人员、学校食堂从业人员进行保障培训,明确工作重点。同时通过手机短信、微博微信、学校QQ群、公众号向师生和家长发布《中高考餐饮食品风险提示》,增强考生食品安全意识和自我保护能力。

完善预案,应急演练到位。做好应急准备工作,完善应急处置预案,健全应急处置工作机制,及时开展桌面推演,进一步熟悉工作程序。严格落实中高考期间24小时值班制度,密切关注考生集中就餐点及辖区餐饮服务食品安全状况,及时处理各类餐饮食品安全举报投诉,畅通食源性疾病报告系统。

高考期间,未发生一起食源性疾病,该市市场局顺利完成高考餐饮食品安全保障任务。(薛定奎)

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